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| 2020年 / 6支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2020年 / 單支裝 | G555D953F86BB0-1 | ￥358 |
| 2020年 / 6支裝 | G555D953F86BB0-2 | ￥2100 |
干紅葡萄酒
Chateau Desmirail
度數(shù)：12-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
寶石紅色
香氣
富有香料、黑醋栗、成熟李子和輕微的橡木氣味
口感
丹寧柔和，充滿香草、煙葉和巧克力味道。酒體圓潤，濃郁的黑漿果口感，余韻悠長
評分
2016年 詹姆斯薩克林（JS）93分
2017年 詹姆斯薩克林（JS）92分
酒莊
Chateau Desmirail - 狄士美莊園
產區(qū)
Margaux - 法國波爾多梅多克瑪歌小產區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
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酒莊介紹
Chateau Desmirail - 狄士美莊園
狄士美莊園(Chateau Desmirail)位于波爾多左岸的瑪歌產區(qū)，酒莊早在十七世紀之前已開始釀酒，在1855年的列級莊評級中被評為三級莊。1981年，勒頓家族(Lurton)收購該酒莊并將其建造成瑪歌地區(qū)杰出的三級莊之一。該酒莊目前依然由勒頓家族管理著。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
該酒莊的土壤由硅質鵝卵石（砂礫土）、沙土和粘土組成，葡萄園面積達30公頃，種植密度6,600株/公頃，平均單產4,500升 /公頃，葡萄樹平均樹齡一般在25年左右。葡萄的種植比例為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）60%，梅洛（Merlot）39%，品麗珠（Cabernet Franc）1%。
工藝流程
這些葡萄均由人工采收，經(jīng)過挑選后，去梗壓榨，然后進行發(fā)酵，發(fā)酵溫度約30攝氏度，緊接著在木桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵。正牌酒會在橡木桶中陳年佳釀12-18個月，每年會有1/3的新橡木桶，裝瓶之前會使用蛋清澄清。
美酒佳釀
狄士美酒莊出產的葡萄酒質量都不錯，其中1982年份的酒款尤為突出，可稱得上是一款陳年佳釀。2005年份和2006年份的酒也都有特有的表現(xiàn)。2009年份的酒更令人印象深刻，酒體厚重，帶有水果的風味，單寧適中，結構平衡，酸度怡人。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時候也被音譯為解百納。原產法國，是全世界范圍內為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質地柔軟，口感以圓潤厚實為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當?shù)厮闹饕δ苁钦{和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
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產區(qū)介紹
Margaux - 瑪歌產區(qū)
瑪歌（Margaux）位于梅多克（Medoc）南部，是梅多克六大產區(qū)中大的一個，葡萄種植總面積達1,300公頃。早在17世紀，產區(qū)內的瑪歌酒莊就被列為享譽葡萄酒界的一級酒莊，比1855年的分級早了2個世紀?，敻璁a區(qū)的葡萄樹植根于深層土壤，出產的葡萄酒非常為優(yōu)雅芳香，單寧含量豐富且柔和細膩，令人聯(lián)想到女性的溫柔。
特別說明
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